新米!おひるごはん(&おやつもね)【ごはん同盟】

さて!いよいよ明日からです!
2日間に渡って開催する「おいしい週末ライオン市vol.3」。

最後にご紹介するのは、おひるごはんを担当してくださる『ごはん同盟』のしらい夫妻。


「おかわりは世界を救う」のキャッチコピーに惹かれて、
2回目のライオン市にお誘いしたのがきっかけで、以来、
いろいろなおいしいことをご一緒させていただいています。

新潟のご実家で作られているお米に、お父様の名前でもある「ひさしの米」と命名し
イベントで紹介したり、米粉のお菓子を考案されたりと、お米とは縁の深いしらい家。

様々な炊飯道具で炊き比べのワークショップを行ったり、
ごはんにまつわるイベントでが『炊飯協力』のクレジットがつくなど、
いまやすっかり「ごはんのエキスパート」なのです。

秋の新米企画は、彼らしかいない!と早くからご相談して、
今回の素敵なおひるごはん(&おやつもね)が実現しました。



それではご用意するメニューをご紹介!

1)日本の古きよき時代の器で食べる新米滋味定食
新潟県産コシヒカリ「ひさしの米」の新米(おかわり自由)
*メインは肉か魚から選べます。
b0225306_23432020.jpg*お肉:「豚ばら肉のさっぱり煮」
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*お魚:「鯖の味噌煮」


2)全国各地のお醤油から好きなものを選んでかける、新米卵かけごはん定食
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まさにたまごかけごはん用に作られたとっておきの卵とお醤油をご用意します。
味の濃い、色の濃い、特上のタマゴ・徳島の『たむらのたまご・濃密』に、
全国各地の厳選お醤油5種のなかから好きなものをかけてお召し上がりいただけます。
(たまごかけごはんに欠かせないしらすや明太子、小鉢と豚汁付き)
*お米は1と同様のひさしの米(ごはんはおかわり自由、卵は1個のみ)

3.産地または品種の異なる新米三種の食べ比べプレート
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北海道の「ななつぼし」、千葉/珠樹自然農園の「こしひかり」、島根県の「つや姫」と、
北から南まで品種の違うおすすめの3種の新米を揃えました。
すべて羽釜でほぼ同じ条件で炊き上げます。
いずれも特徴のある美味しいお米です、違いを感じながら召し上がってみてください。
(ごはんのお供と豚汁付き)

また、COEDOビール5種(瓶)もお召し上がりいただけます。

*厳選のお醤油(職人醤油:たまごかけごはんにオススメの5種ほか計10種)、
ピリ辛のうまだれ「味禅(みぜん)
ライオン市のために特別にブレンドをお願いしたスペシャリティコーヒーなど、
2階レジ脇ではオススメの逸品も販売しています。



<おやつタイム>
3時から喫茶営業を行います(ランチのラストオーダ−以降、順次受付開始)
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新潟県産コシヒカリの米粉を使用した「里芋のチーズケーキ』
宮城県産ひとめぼれの米粉を使用した「ずんだロールケーキ」
ライオン市オリジナルブレンド珈琲、ハーブティー、和紅茶、赤しそソーダなど。



さあ、お腹空きまくりのご紹介記事もこれで完結!

明日、明後日は、絶好のお天気でまさに「食いしん坊日和」!!
皆様のお越しをお待ちしております!


*会場へのアクセスなど開催概要はこちら→


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by oishii-lion | 2012-10-12 23:17 | 2F ランチ&カフェ


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「おいしい」にまつわるつくり手・送り手が、浅草に集う2日間。

vol.3
10/13(土)14(日)

たくさんのご来場、どうもありがとうございました!

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