滋味あふれるやさしいパン【北川ベーカリー】

昨年春に初めてのライオン市を開催したとき、
「会津のいいものを伝える」をキーワードに活動されているorahoさんに、
会津の仲間たちと共にご参加いただきました。

そのとき、会津の菜種油を使ったパンをご用意してくださったのが、
地元ご出身という縁もあった『北川ベーカリー』さんでした。
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初開催で、現場ではゆっくりお話すらすることも出来ないままでしたが、
「いつかまたぜひご一緒したいな」という想いを温めていました。

そして、ようやく今回、単独での参加をお願いしてみたところ
「短い時間の参加でしたが、ライオン市は本当に楽しかった!」
と嬉しい言葉もいただき、一日ご参加が決定したのでした。


北川ベーカリーさんはご夫婦二人で活動されています。
調布市深大寺という緑豊かなエリアのご自宅を工房にして作られるパンは
月に何度かの予約販売のみ。ある意味幻のパン屋さん!でもあります。

主な素材は、岩手産南部小麦粉、ホシノ天然酵母。
そして、卵・乳製品不使用のどれも身体にやさしい味わいのパンばかり。

「うちは本当にシンプルで。地味滋味パンなんて書いたりしているんですけど(笑)」

いえいえ、人気の食パンやベーグル、豆乳ロールにイングリッシュマフィン、
やさしい甘さのワッフルなど、その種類もバラエティ豊か!
毎日食べたくなるなあ、と思います。

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先日のイベントでいただいた切り干し大根のおやきぱんもおいしかった!
噛めば噛むほど味わいがある…

「栄養があって味のいいこと」というだけでなく、
豊かで深い精神的な味わいという意味も持つ「滋味」という言葉がぴったりです。
イベントでは定番だという、おやきぱん…ライオン市にもやってくるかな?

やさしい味わいのパンというのは、懐かしさと愛おしさを感じます。
なかなか自宅販売日に行けないという北川ベーカリーファンの方には、
今回のご参加は朗報ですよね!

イベントなどに出ていただけるのも貴重な機会…
どんなパンとともにやってきてくださるのか、どうぞお楽しみに!

*北川ベーカリーさんは13日(土)のみのご参加です。お間違いなく!



*写真はイメージです。当日並ぶ商品と異なる場合があります。



*会場へのアクセスなど開催概要はこちら→



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by oishii-lion | 2012-10-10 14:00 | 1F&3F マーケット


浅草に集う、おいしい週末市


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